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巴林右旗山丹食品有限責任公司經過65年的不斷傳承和發展，繼承了民族的、地區的、歷史的產品工藝文化，不斷挖掘其深刻的文化內涵，把握其特有的文化底蘊。先后創造出市級優質產品和內蒙古優質名牌產品，獲得了中國第一家有機食品調味品企業認證，被評為內蒙古自治區著名商標。
民以食為天 ，食以色為先。山丹公司在原材料的選取及供應上，為把握產品質量，積極創建公司的原料基地，采取“公司+基地+農牧戶”的產業發展模式，將公司與農牧戶結成經濟利益共同體，并建立起無公害農產品出品示范基地，通過這種經營模式，不僅保證了原材料質量，同時，為農業產業結構的調整和促進農牧民增收做出積極貢獻。
山丹產品在周邊盟市乃至東北地區均有較高的知名度和美譽度。“山丹豆豉醬，味道獨一方”。山丹豆豉醬系列采用草原有機食品基地生產的天然無污染優質大豆、小麥粉為原料，天然發酵而成。是傳統工藝與現代技術的結晶。濃郁的豉香、回味無窮。主要產品有山丹天然醬、甜面醬、山丹干豆豉、山丹農家醬等；山丹熏醋系列(熏醋、營養保健醋、綠健醋)在“蒸、酵、熏、淋”精典古法釀造工藝基礎上，堅持以“質量為本、信譽至上、科學管理、持續改進”的原則。通過精選優質的基地綠色無污染的紅高糧、玉米等為原料，嚴格把控每一道工序，在品質管理上做到精益求精，使產品的品質、內涵不斷提升,具有 “山丹營養醋，中國獨一處”的美譽。在巴林草原，每逢佳節親朋相聚好友重逢都以饋贈“山丹”禮品為榮尚。
山丹文化是由多個民族組成的別具特色的巴林草原文化為積淀、傳承歷史。山丹文化是伴隨著巴林草原文化一路走來的，“山丹”必將作為忠實的傳承人，守護好我們傳統的技藝，守護好歷史留給我們的寶貴非物質遺產，再創草原食品文化的新未來！ |
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